วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

  • Amada
  • พฤษภาคม 22, 2021
  • 0 comments

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล วันนี้เราจะพาทุกคน มาทำอาหารสุดแซบ โดยที่พระเอกของเราจะเป็นกุ้ง หรือกุ้งสดนั่นเองค่าา เราจะมาเอาใจสายอาหารทะเลกัน เชื่อว่าหลายๆคนไม่อยากที่จะพลาดเมนูเด็ดๆจากกุ้งอย่างแน่นอน เพราะคนที่ชอบทานกุ้งต้องถูกใจสุดๆ จะมีเมนูไหนกันบ้าง เราไปดูกันเลย

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

1.ยำกุ้งสด

เริ่มกันที่เมนูสุดแซ่บ นั่นก็คือยำกุ้งสดนั่นเองค่าา ถ้าไม่อยากกินข้าวเย็น มาทำเมนูยำกุ้งสดกินเดี่ยว ๆ ได้เลยค่ะ สูตรนี้ใส่ไก่สับ เพิ่มแครอต มะเขือเทศ และหอมแดง ปรุงรสตามชอบ

ส่วนผสม ยำกุ้งสด

  • คะน้า
  • แครอต
  • พริกสด
  • หอมแดง
  • มะเขือเทศ
  • กุ้งสด
  • ไก่สับ
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ขึ้นฉ่าย

วิธีทำยำกุ้งสด

เริ่มจาก หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ คะน้าเอาเฉพาะส่วนก้านหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และแครอตหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอยพริกกับหอมแดง และหั่นมะเขือเทศ นำกุ้งสด ไก่สับ ก้านคะน้า และแครอต มาลวกให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เริ่มทำน้ำยำ โดยใส่พริกสดและน้ำปลาลงในอ่างผสม บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่กุ้งลวกและไก่สับลวกลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดงกับมะเขือเทศ ใส่ผักลวกลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟเลยค่าา

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

2.ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น

  • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 5 ตัว
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • หอมแดง 4-5 หัวเล็ก
  • ข่า 1 แง่ง
  • ใบมะกรูด 2-3 ใบ
  • เห็ดฟาง 8-10 ชิ้น
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิสด 1+1/2 ถ้วย
  • น้ำสต๊อก 2 ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูสวนโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า)
  • พริกทอด (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต๊อก ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และขยี้ใบมะกรูดส่วนหนึ่งใส่ลงในหม้อ เมื่อน้ำเริ่มเดือดเป็นฟองใส่เห็ดฟาง ลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน ใส่กะทิ น้ำพริกเผา และกุ้งแชบ๊วย ต้มจนกุ้งสุก ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสวน ขยี้ใบมะกรูดส่วนที่เหลือลงในหม้ออีกครั้ง โรยผักชีฝรั่งและพริกทอด จัดเสิร์ฟ

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล

3.ผัดสะตอกุ้งสด

ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งสด

  • สะตอ แกะเปลือก 200 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • หมูสับ 100 กรัม
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกแดง 4 เม็ด
  • กะปิ 1 ช้อนชา (เอามาละลายน้ำ 2 ช้อนชา)
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • น้ำเปล่า

วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด

ใส่กระเทียมกับพริกแดงลงไปโขลกพอละเอียด นำไปเจียวกับน้ำมันพอหอม ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยกุ้งสด ผัดพอสุก ใส่สะตอลงไปผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยกะปิละลายน้ำกับน้ำปลา เติมน้ำเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมกิน

กุ้งแช่น้ำปลา

4.กุ้งแช่น้ำปลา

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา

  • กุ้ง
  • ดีปลีสด
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • น้ำปลา 4 ช้อนกินข้าว
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนกินข้าว
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนกินข้าว
  • กะหล่ำปลีซอย
  • ใบสะระแหน่
  • กระเทียมหั่น

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา

 เอาดีปลีสด กระเทียม และรากผักชี ใส่ครกบุบพอแตก แล้วนำมาสับละเอียด ใส่ถ้วย เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ปอกเปลือกกุ้ง จะแช่เย็นให้ขึ้นเกล็ดก็เพิ่มความซาบซ่านได้ ถ้าชอบไข่ เส้นสีเขียวไม่ต้องเอาออก เอาเส้นสีดำใต้เส้นเขียวออกอย่างเดียว ไม่ต้องแช่ในน้ำปลา เพราะจะเค็มมากเกินไป แต่งด้วยมะระฝาน กะหล่ำฝอย กระเทียมหั่น และใบมินต์ เสิร์ฟกับพริกน้ำปลา ถ้าไม่สะใจต้องเอากุ้งลงแช่ไปเลย แซ่บสุดๆ

ผัดไทยกุ้งสด

5.ผัดไทยกุ้งสด

ส่วนผสม ผัดไทย

  • ​ซอสผัดไทย
  • ​กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 3-5 ตัว (ตามชอบ)
  • เต้าหู้เหลือง (หั่นเต๋า) 3 ช้อนโต๊ะ
  • ​ไชโป๊ (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ​ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (หรือเส้นจันท์) แช่น้ำจนนิ่ม
  • ​ถั่วงอกดิบ
  • ​​​ใบกุยช่าย (หั่นท่อน)
  • ​ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ​​น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
  • ถั่วลิสงคั่วบด (ตามชอบ)
  • ผักสด (สำหรับกินคู่)

วิธีทำผัดไทยกุ้งสด

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งสดลงไปผัดให้โดนความร้อนจนกุ้งเริ่มสุก ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้ ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะใบเดิมพอให้เหลืองหอม ตามด้วยไชโป๊สับ ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำซอสผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนเริ่มเดือด ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่แช่น้ำแล้วลงไปผัดให้เข้ากันเบา ๆ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุกแล้วนำส่วนผสมเส้นมาผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น และมะนาว

วิธีการทำ เมนูกุ้งสดเอาใจสายอาหารทะเล จบไปแล้วสำหรับเมนูกุ้งสดในวันนี้ สำหรับใครที่มาสายอาหารทะเลยแล้วนั้น ก็อย่าลืมไปทำตามกันนะคะ แต่ก็ยังมีอีกหลายเมนูที่เรายังไม่ได้พูดถึง อีกทั้งกุ้งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างมากๆ เพื่อนๆ อย่าลืมไปทำตามกันนะคะ

Tik Tok อาจเป็นภัยต่อความมั่นคงของชาติ  เพราะการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมาย ไม่ว่าจะเป็น พฤติกรรมการใช้ชีวิต พฤติกรรมการใช้เทคโนโลยีในการดำเนินชีวิตของคนทั้งโลก อีกทั้งยังมีส่วนทำให้อุตสาหกรรมต่างๆ ได้รับผลกระทบ ธุรกิจบางธุรกิจเกิดการหยุดชะงัก หรือปิดตัวไป แล้วติ๊กต๊อกเกี่ยวอะไร เราไปดูกันค่ะ

เป็นสิวที่คางเกิดจากอะไร แล้วควรรักษาอย่างไร? ปัญหาสิวเป็นอะไรที่กวนใจเรามากๆ หลายคนต้องหนีไม่พ้นในเรื่องของสิว โดยเฉพาะ สิวที่ ชอบขึ้นบริเวณคางๆ ที่เป็นส่วนที่กำจักสิวออกยากมากๆ อีกทั้งบริเวณคางของเรานี้แหละที่เป็นจุดรวมพลของสิวเลยก็ว่าได้ค่ะ